أخبار مزيفة: تغيير البروتين يضر حيواني الأليف؟

لا، تغيير البروتين لا يضر بالهضم لدى الكلب!!

تسمع غالبًا هذه أيضًا بين الكثير من الأكاذيب المنتشرة: “يجب أن تعطي نوعًا واحدًا فقط من الطعام لحيوانك!”حيواناتنا تأتي من أجداد من أنواع برية تأكل ما تجده أو تصطاده. لذلك هم معتادون في الطبيعة على نظام غذائي متنوعاليوم، نجد بشكل متزايد على رفوف المتاجر عرضًا كبيرًا من الأطعمة أحادية البروتين. هذه الأطعمة ليست أقل جودة من غيرها ولا أفضل. إنها ببساطة بديل للطعام في مواقف معينة. على سبيل المثال، إذا كان حيوانك يعاني من عدم تحقق متأكد من بعض مصادر البروتين، يمكننا اختيار طعام أحادي البروتين مصنوع فقط من نوع واحد من البروتين نعلم أنه مقبول لديه.

لذلك، لا معنى على الإطلاق لاختيار طعام أحادي البروتين لحيوان بالغ وصحة لفترات طويلة. بل إن التناوب بين مصادر بروتينية متنوعة أو أطعمة تحتوي على عدة مصادر بروتينية داخلها له فوائد.

ولكن كم مرة يجب أن نغير الطعام لحيواننا؟

قبل رؤية فوائد النظام الغذائي المتنوع، أجيب على سؤال يُطرح عليّ غالبًا حول الموضوع. وهو: “كم مرة من الصحيح تغيير الطعام لحيواننا؟”

في بعض الأحيان يحدث أنه عند تغيير الطعام، قد يعاني حيواننا من اضطرابات هضمية. لذلك يعتبر أصحاب الحيوانات تغيير النظام الغذائي “سلبيًا”. في الواقعتتسامح العديد من الحيوانات بسهولة مع تغييرات النظام الغذائي حتى يومية. ولكن هناك حيوانات يجب فيها أن يتم التغيير بشكل تدريجي، بمزج الطعام القديم والجديد لعدة أيام.هذا النهج التدريجي لتغيير النظام الغذائي هو ممارسة جيدة على أي حال. لذلك لا يوجد إجابة موحدة لأنه يعتمد على أشياء كثيرةبشكل عام، يمكننا إجراء التغيير كلما أردنا إذا لم يظهر حيواننا أي مشاكلولكن النصيحة التي أعتبرها مبنية على الواقع هي إنهاء حزمة واحدة في المرة الواحدة وعدم ترك العديد من العبوات مفتوحة في نفس الوقت لتقليل تغيير خصائصها الحسية قدر الإمكان.

فوائد النظام الغذائي المتنوع

العملية الهضمية تتم بطريقة كيميائية-فيزيائية من قبل جسدنا. من المضغ إلى الهضم الأنزيمي في الأمعاء. هذه العمليات محددة ومُعدلة بناءً على الطعام الذي ندخله. لذلكتعود الأمعاء والغدد الرئيسية المرتبطة بها (الكبد والبنكرياس) على نوع واحد من الطعام لفترة طويلة، قد يؤدي ذلك إلى عدم “استعدادها” لهضم طعام جديد بشكل صحيح. 

آلية أساسية أخرى هي مشاركة الميكروبيوم، وهو مجموعة جميع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في أمعائنا التي تلعب دورًا نشطًا في العملية الهضمية.ميكروبيوم “صحي” يتكون من العديد من أنواع الكائنات الحية الدقيقة. لذلك، تنوع النظام الغذائي يوفر مواد أساسية تحافظ على نشاط المزيد من الأنواع المختلفة من الكائنات الحية الدقيقةمما يؤدي إلى إثراء الميكروبيوم.

فائدة أخرى تكمن في التناوب البروتيني. البروتينات تتكون من أحماض أمينية وتكوينها الأحماض الأمينية يتغير بشكل كبير. كما يمكننا تخيلإذا استخدمت مصادر بروتينية من أصول متنوعة، سيكون لدي احتمالات أكبر لتجنب نقصمن أحماض أمينية معينة.

الأدلة العلمية حول الموضوع

يمكن مقارنة الميكروبيوم المعوي بجهاز هضمي وظيفي، وتُحول المواد الأساسية الغذائية من قبل بكتيريا معوية مختلفة إلى مركبات نشطة في التمثيل الغذائي تؤثر على المضيف. على سبيل المثال، يمكن إنتاج البوتيراتي من هضم الألياف والبروتينات، مما يشير إلى أن زيادة الألياف وكذلك زيادة البروتينات في النظام الغذائي يمكن أن تقدم فوائد مماثلة*.كما أثبتت دراسات أخرى، يبدو أن الكمية الأكبر والقيمة البيولوجية الأعلى للبروتينات في النظام الغذائي تؤثر إيجابًا على الميكروبيوم والميتابولوم..**

الدكتور سيموني فالشي
طبيب بيطري خبير في التغذية

مراجع ببليوغرافية
*Pilla et al مايو 2021؛ 51(3): 605-621
**Schmidtn et al؛ 15 أغسطس 2018؛ 13(8): e0201279 PLoS One